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      包子

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      詳細介紹
      參數
      【早餐系列】
      灌湯包、二代無礬油條、雜糧油條、香鹵豆腐腦、谷和豆漿、千里香餛飩、逍遙鎮胡辣湯、單縣羊湯、肉素火燒、紅油雞蛋灌餅、普通煎餅果子、山東雜糧煎餅、肉素餡餅、燒餅夾肉、營養粥等早餐培訓。
       
      【包子特點】
      1、面皮加料,不沓皮;
      2、肉餡:水打餡,1斤肉+菜+水做出3斤肉餡,肉餡抱團不散呈肉丸狀;
      3、素餡:隔夜不發黃(一般韭菜包子隔夜后韭菜會變黃);
      4、剩包子上籠熱后似新的。
       
      【學習內容】
      1、面皮配料;
      2、肉餡調制;
      3、素餡調拌;
      4、包制技巧;
      5、蒸制技巧;
       
      【學習時間】
      約2_3天左右,不限制學習時間。
       
      【學習方式】
      1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式,注重學員親手實踐,學會給資料配方。
      2.隨到隨學,親手操作,手把手教學,時間不限。
      3.從認識食材、工具操作介紹開始學習,到講解制作技巧、調料配比,讓學員輕松掌握。
       
      【我們的服務】
      1、小吃自己在家做不好,可以來學校免費重學
      2、提供小吃原料配方,學員可獨立開店
      3、26年歷史,全國八家連鎖,師資雄厚
      4、老師手把手教學
      5、隨到隨學,免費住宿
      6、400多種風味小吃,原料講究,口味獨特
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